Supervisor(a) de Servicio de Alimentación Hospitalaria

Objetivo de puesto

Supervisar y asegurar la correcta ejecución operativa del servicio de alimentación hospitalaria, garantizando el cumplimiento de horarios, correcta distribución de dietas, coordinación con el proveedor tercerizado y satisfacción del paciente, en cumplimiento de las políticas institucionales y los estándares hospitalarios de Joint Commission International (JCI).

Nivel de formación

Competencias

Habilidades

Naturaleza y alcance del cargo

Posición técnico–operativa responsable de supervisar la ejecución diaria del servicio de alimentación hospitalaria y el cumplimiento contractual del proveedor tercerizado.

Es responsable de la coordinación logística, validación de entregas, gestión administrativa del servicio, organización del personal interno y seguimiento de incidencias operativas.

No tiene autoridad técnica para emitir no conformidades sanitarias ni detener procesos por riesgo de inocuidad, función que corresponde a la Supervisión de Calidad e Higiene Alimentaria.

Experiencia laboral

Experiencia en supervisión de servicios de alimentación, preferiblemente en entornos hospitalarios.

Certificaciones

Idiomas